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湖南三十九鋪茶業有限公司

茶界頭條||三十九鋪與中國工程院院士劉仲華就黑茶產品創新深度交流

2020/7/20 10:59:52 來源:未知 點擊次數:
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與中國工程院院士劉仲華開展深度交流

      近日,三十九鋪領導一行前往國家植物功能成分利用工程技術研究中心,與中國工程院院士、湖南農業大學劉仲華教授就黑茶萃取、研發時尚健康茶飲展開戰略合作交流。未來,三十九鋪將依托高新技術助力茶產業發展,促使傳統農業向現代各個領域延伸,讓黑茶更具功能化、時尚化、方便化,滿足不同市場消費者的需求。


劉仲華院士


                                               中國工程院院士、湖南農業大學教授劉仲華

      劉仲華是中國工程院院士,湖南農業大學學術委員會主任、教授、博士生導師、茶學學科帶頭人,長期從事茶葉科學和植物功能成分利用研究。在茶葉功能成分化學與茶葉深加工利用、茶葉加工理論與新技術、茶葉品化學、茶與健康等茶葉科學研究領域以及植物功能成分分離純化工程、天然保健食品開發等研究領域具有頗深的學術造詣和頗高學術地位。


科研技術助力振興黑茶


與劉仲華院士共同交流黑茶科研創新產品


向劉仲華院士請教黑茶速溶粉成分與技術

黑茶是中國六大茶類里比較有特色的一個茶類,也是一個真正有微生物參與發酵加工的茶類。此次產品研發交流主要圍繞黑茶新技術的探討以及研發時尚健康的茶飲展開。通過茶葉深加工技術創制黑茶新產品,打破傳統黑茶原料粗老、 包裝簡陋、品飲不便、儲運不便的瓶頸。通過科技創新,研制方便型、功能型、時尚型黑茶新產品,不但改善了黑茶的口感風味、提升了質量安全保障,也讓黑茶喝起來更加便捷。   


在汲取傳統加工技藝精髓的基礎上,黑茶產品正在向方便化、高檔化、功能化、時尚化邁進。通過高新技術推動黑茶從傳統生產體系向現代茶葉生產體系轉變,帶動產業升級,提升產業規模和效益。   

作為一個黑茶飲品,如果說傳統黑茶撬動困難,煮起來又麻煩,那么通過深加工,將健康和時尚的元素有機結合在一起,研發沖泡一體式茶飲,就大大地解決了人們想喝黑茶卻沒有時間煮茶的困擾,通過它就能讓喝茶像喝速溶咖啡一樣簡單時尚。


科技與產業結合
助力黑茶產業升級


交流合影


打造綠色、安全、高效的茶葉深加工產業是劉仲華院士一直以來的研究方向和產業目標。這也與三十九鋪一直堅守的“全民喝茶、全民健康”理念是一致的。如今,劉仲華院士團隊在茶葉深加工領域的技術創新與推廣應用,引領中國茶葉提取物產業主導國際市場,這一系列的技術突破和產品創新,使有著千百年歷史的安化黑茶產業,再次煥發青春。同時我們也希望讓更多的人養成喝茶保健養生的生活習慣,只有產品豐富了、多元化了,才能讓每一個消費者都能找到一款符合自己所需要的黑茶。   


我們希望通過此次交流,促進黑茶飲品多元化發展,研發深受廣大消費者特別是年輕消費者們歡迎的黑茶飲品,帶動未來茶葉消費市場發展。

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